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Ons restaurant - zo werkt de goede keuken

Geniet van onze verse en gevarieerde keuken in ons gezellige restaurant of op het tuinterras.
Hier kookt de baas zelf!
Wij verwerken vlees uit de vrije uitloop!

Momenteel kunnen we alleen onze huisgasten bedienen!
Wij vragen om uw begrip.

Houd er rekening mee dat ons restaurant/gastronomie gesloten is van 18 september 2021 tot en met 26 september 2021.

We kijken uit naar uw bezoek en wensen u een smakelijke maaltijd!

 

OPENINGSTIJDEN
dagelijks geopend vanaf 17.30 uur
elke woensdag gesloten!
20:15 laatste keukenbestelling
Wij sluiten om 22.00 uur!

Houd er rekening mee dat ons restaurant op de volgende data gesloten is:

18. - 26.09.2021
17. - 20.10.2021
03. - 05.12.2021
Bedrijfsvakanties: 14-11-2021 t/m 01-12-21

Speisen

Suppen| Vorspeisen
Tomatensuppe| Sahnehäubchen (leicht scharf) (vegan einfach ohne Sahne bestellen!)

Karotten-Chili-Ingwersuppe| Croutons| Sahnehäubchen

Flädlesuppe| Kalbsbrühe| Pfannenkuchenstreifen 

kleiner gemischter Salat| Vinaigrette oder Joghurtdressing                         


5,80€

5,80€

5,80€

3,80€

 

Vegetarische Gerichte | Salate
„Pfifferling – Nudeln“
Bandnudeln| Pfifferling-Rahm-Soße  

Salat „Surf & Turf„
Salate der Saison| Joghurtdressing| Rinderlendenstreifen| gebratene Gambas| Baguette              

 



9,90€


22,90€

 

Nudel- und Fischgerichte
Norwegisches Lachsmedaillon| Bandnudeln| Zitronenbuttersoße| Kirschtomaten 

 „Kulinarischer Fischteller“
Räucherlachs| feine Matjesfilets in Soße| Honig-Dill-Senfdressing| gebratene Gambas| Röstitaler

 

Das Beste vom Schwein aus Freilandhaltung
Schnitzel „Wiener Art“
Bratkartoffeln oder Pommes Frites     

Schnitzel „Forsthaus“
Pfifferling-Rahm -Sauce | Bratkartoffeln oder Pommes Frites

Kotelette vom „Wohlfühl-Schwein“ (natur)
Spitzkohl-Rahm-Gemüse| Kräuterbutter| Bratkartoffeln oder Pommes Frites

„Rustikaler Bauernteller“
Sülze| Remoulade| Bratkartoffeln| Spiegelei

 

Wildgerichte
Hirschgulasch -aus der Hirschkalbskeule-
Apfelrotkohl| Preiselbeeren-Birne| Kroketten 

 


16,90€


16,90€

 



14,90€


17,90€


19,90€


13,90€

 



19,90€

 

nur für unsere kleinen Gäste
Portion Pommes frites                                     

Chicken Nuggets mit Süß-Saurer Sauce| Pommes| Apfelmus         

Tarzanteller
kleines Schnitzel Wiener Art| Pommes   

 


3,90€

6,90€


7,90€

 

Dessert                                                                                                                                                   
Eisvariation    
„Creme Brulée“   
lauwarmer Apfel – Crumble| Vanilleeis| Sahne 
warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern| Himbeer-Sahne-Eis| Sahne

 


6,50€
4,90€
7,20€
7,20€

 

Getränke

Heiße Getränke
Tasse Kaffee
Espresso
Espresso Macchiato
Doppelter Espresso
Glas TeeCappuccino
Milchkaffee  
Pott Kaffee
Latte Macchiato
Heiße Schokomilch
Irish-Coffee| Glühwein | Grog

2,80€
2,80€
3,00€
3,50€
2,80€
4,00€
4,00€
4,00€
4,00€
7,80€
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola| Cola zero| Fanta|
Eistee| Sprite| Spezi| Apfelschorle
Mineralwasser Klassik | medium | still
Mineralwasser Klassik | medium | still
Bitter Lemon | Tonic | Ginger Ale
Säfte von Niehoffs: 
Apfel-, Orange-, Johannisbeere -, Traube-, Tomate     
Als Schorle | Maracujaschorle


0,2l       2,80€
0,4l       4,50€
0,2l       2,80€
0,75l      6,10€
0,2l       3,20€

0,2l       3,20€
0,4l       4,90€

Biere vom Fass!
Krombacher Pils      
Krombacher Pils         
Krombacher Kellerbier       
Krombacher Kellerbier         
König Ludwig Dunkel         
König Ludwig Dunkel
Krombacher Weizen hell
Krombacher Weizen hell
Flaschenbiere
Krombacher Weizen dunkel
Krombacher Weizen alkoholfrei     
Krombacher Pils alkoholfrei     
Malzbier alkoholfrei       

0,3l         3,30€
0,5l         4,90€
0,3l         3,80€
0,5l         5,50€
0,3l         3,30€
0,5l         4,90€
0,3l         3,30€
0,5l         4,90€

0,5l         4,90€
0,5l         4,90€
0,3l         3,30€
0,3l         3,30€
Longdrinks (je mit 4cl)
Gin Tonic
          Bombay Sapphire Gin    
          Hendrick’s Gin            
Campari-Orange                       
Bacardi- o. Whisky-Cola   
Wodka-Lemon       


7,30€
8,90€
7,30€
7,30€
7,30€
  
Spirituosen
Fernet                                                 
Kahler Asten
(feiner Kräuter aus der Region)               
Ramazzotti                                         
Jägermeister                                         
Asbach                                                
Calvados                                             
Grappa Julia                                       
Grappa Chardonnay                              
Obstbrand von Pircher:
Obstler | Willi | Himbeere|
Kirsch | Marille | Haselnuss                
Remy Martin                                       
Hennessy                                             
Jack Daniels Whisky                            

2cl           3,10€

2cl           3,10€
2cl           3,10€
2cl           3,10€
2cl           3,90€
2cl           3,90€
2cl           4,20€
2cl           5,20€


2cl           4,50€
4cl            7,20€
4cl           6,90€
4cl           6,90€
Eiskalte Spirituosen
Korn                                                   
Wacholder                                           
Steinhäger                                            
Alter Schneider                                     
Ouzo                                                   
Malteser Aquavit                                 
Doppelwacholder von Eversbusch           
Jubi Aquavit                                        
Linie Aquavit                                      

2cl           2,60€
2cl           2,60€
2cl           3,10€
2cl           3,10€
2cl           3,10€
2cl           3,50€
2cl           3,90€
2cl           3,90€
2cl           3,90€
Aperitif und Sekt
Martini bianco| rosso| rosé                   
Portwein rot| weiß                              
Sherry trocken| Medium                        
„Hugo“                                                
“Aperol Spritz “                                    
Pikkolo Prosecco                                   
Pikkolo Fürst von Metternich trocken     
Fürst von Metternich                            

4cl           4,50 €
4cl           4,50 €
4cl           4,50 €
0,2l         7,20 €
0,2l         7,20 €
0,2l         7,20 €
0,2l         8,90 €
0,75l      23,90€
Liköre
Amaretto                                             
Sambucca                                            
Grand Manier                                      
Tia Maria                                           
Contreau                                              
Baileys auf Eis                                    

2cl           3,50€
2cl           3,50€
2cl           3,90€
2cl           3,90€
2cl           3,90€
4cl           5,50€

 

Weine

Weißweine
 - Mosel
Mosel Graacher Münzlay Riesling– trocken – 
Weingüter Wegeler Riesling – halbtrocken – 
-Baden-
Grauburgunder, Julius Zotz (Pinot Grigio) – trocken – 
-Pfalz-
A. Diel - „eins zu eins“ 2019 
Sauvignon Blanc – trocken –    
 


0,2l
€ 
6,30     
7,10

6,70


7,60

 

0,5l

14,40     
15,70

15,40


16,90
 

1,0l

25,60
29,60

28,00

0,75l
25,10
 

Roséweine
 -Baden
Spätburgunder Weißherbst,Munzinger Attilafelsen, Graf von Kagenec – lieblich –     
Spätburgunder Weißherbst, Munzinger Attilafelsen, Julius Zotz – trocken –

 

0,2l

6,70
6,70

 

0,5l

15,40
15,40

 

1,0l

28,00
28,00

 

Rotweine
-Baden-
Graf von Kageneck, Riegeler Vulkanfelsen, Spätburgunder – trocken –
-Pfalz-
Ruppertsberger Dornfelder, milder Rotwein| süffig durch feine Süße – trocken –
-Italien-
Merlot Villa Albinoni „passt gut zu Wildgerichten“ – sehr trocken –

Doppio Passo Primitivo, Intensiv| vollmundig -halbtrocken-

0,2l

6,70

6,30

7,10

7,60
0,5l

15,40

14,40

15,40

16,90
1,0l

28,00

25,60

29,60
0,75l
25,10

Familie Ertel en Kunze
Orkestraße 14
59955 Winterberg
Telefon: +49 (0)2981/ 1023
info(at)hotel-forsthaus-winterberg.de
www.hotel-forsthaus-winterberg.de